REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
BARRA ENERGETICA A BASE DE PLATANO VERDE Y YACON
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
BRANDI JAFET CHUQUI DAPARA,PEREZ VARGAS
TUTOR
MARCELA PEREZ VARGAS
Resumen
las barra energéticas son un suplemento alimenticio que incrementa la energía, tienen efectos específicos y satisfacen y cubren ciertas necesidades requeridas por el cuerpo generalmente consumidos por atletas, personas que realizan mucho desgaste físico es por eso que las barra energéticas les dan todo esa energías
Descripción
El proyecto será la elaboración de una barra energética es un producto innovador para el área de gastronomía dándole gran importancia al plátano verde o plátano macho y yacón los cuales son nutritivos en hidratos de carbono complejo, fibra, minerales potasio y magnesio, vitamina c,a,b6 esto para los que realizan actividad física
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
08/11/2022
Año
2021
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
BRANDI JAFET CHUQUI DAPARA,PEREZ VARGAS
TUTOR
MARCELA PEREZ VARGAS
Resumen
las barra energéticas son un suplemento alimenticio que incrementa la energía, tienen efectos específicos y satisfacen y cubren ciertas necesidades requeridas por el cuerpo generalmente consumidos por atletas, personas que realizan mucho desgaste físico es por eso que las barra energéticas les dan todo esa energías
Descripción
El proyecto será la elaboración de una barra energética es un producto innovador para el área de gastronomía dándole gran importancia al plátano verde o plátano macho y yacón los cuales son nutritivos en hidratos de carbono complejo, fibra, minerales potasio y magnesio, vitamina c,a,b6 esto para los que realizan actividad física
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
08/11/2022
Año
2021