REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
BERLINES DE CHUÑO CON RELLENO DE CAROTA
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Magdeli Bani Requena Ugarte
TUTOR
Alejandra Carola Garnica Duran
Resumen
Los berlines están caracterizados como postres y es consumido principalmente por jóvenes gracias a la combinaciones de dulce y salado
Descripción
El presente proyecto pone en conocimiento del chuño como harina la misma implementado en berlines con relleno de carota
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
08/11/2022
Año
2021
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Magdeli Bani Requena Ugarte
TUTOR
Alejandra Carola Garnica Duran
Resumen
Los berlines están caracterizados como postres y es consumido principalmente por jóvenes gracias a la combinaciones de dulce y salado
Descripción
El presente proyecto pone en conocimiento del chuño como harina la misma implementado en berlines con relleno de carota
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
08/11/2022
Año
2021