REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
ELABORACIÓN DE CHESSECAKE DE UCHUVA CON TECNICAS VANGUARDISTA
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Brayan Felix Huanca Argote
TUTOR
Rosmery Velasquez Condori
Resumen
se elaborara variedad de pasteles y postres a base de frutas y esencias, pero no existe un chesscacke elaborado de uchuva la cual es el, postre ira acompañado con una técnica vanguardista como base, y este proyecto sera presentado en la zona norte cala cala
Descripción
El proyecto presentara algo novedoso en el área de pasteles y postres a base de frutas y esencias peor no existe in chesscake elaborado de uchuva con se prepara con una técnica vanguardista
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
09/11/2022
Año
2021
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Brayan Felix Huanca Argote
TUTOR
Rosmery Velasquez Condori
Resumen
se elaborara variedad de pasteles y postres a base de frutas y esencias, pero no existe un chesscacke elaborado de uchuva la cual es el, postre ira acompañado con una técnica vanguardista como base, y este proyecto sera presentado en la zona norte cala cala
Descripción
El proyecto presentara algo novedoso en el área de pasteles y postres a base de frutas y esencias peor no existe in chesscake elaborado de uchuva con se prepara con una técnica vanguardista
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
09/11/2022
Año
2021