REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
ELABORACIÓN DE HELADO A BASE DE POROTO
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Mariana Mercedes Montaño Chavez
TUTOR
Patricia Jheny Bohorguez Rodriguez
Resumen
En el presente proyecto se realizará un helado a base de poroto, en el departamento de Cochabamba del distrito 11 de la zona norte de la Muyurina. Existe una gran cantidad de heladerías la cual ofrecen una variedad de helados como ser helados artesanales, a base de helados de canela, helados de leche, también los helados de crema industriales
Descripción
En el presente proyecto se realizará un helado a base de poroto, en el departamento de Cochabamba del distrito 11 de la zona norte de la Muyurina. Existe una gran cantidad de heladerías la cual ofrecen una variedad de helados como ser helados artesanales, a base de helados de canela, helados de leche, también los helados de crema industriales
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
10/11/2022
Año
2022
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Mariana Mercedes Montaño Chavez
TUTOR
Patricia Jheny Bohorguez Rodriguez
Resumen
En el presente proyecto se realizará un helado a base de poroto, en el departamento de Cochabamba del distrito 11 de la zona norte de la Muyurina. Existe una gran cantidad de heladerías la cual ofrecen una variedad de helados como ser helados artesanales, a base de helados de canela, helados de leche, también los helados de crema industriales
Descripción
En el presente proyecto se realizará un helado a base de poroto, en el departamento de Cochabamba del distrito 11 de la zona norte de la Muyurina. Existe una gran cantidad de heladerías la cual ofrecen una variedad de helados como ser helados artesanales, a base de helados de canela, helados de leche, también los helados de crema industriales
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Fecha de Publicación
10/11/2022
Año
2022