REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
TORTA DE HORTALIZAS
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Abigail Eunice Achacata Lazaro
TUTOR
Jhonavana Apodaca Morales
Descripción
En Bolivia /Cochabamba/Cercado/Colcapirhua las hortalizas se consumen solo en el área de la cocina, en lo cual en el área de la repostería no existe una torta elaborada a base 3 diferentes hortalizas o echa de alguna hortaliza
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
PROYECTO DE GRADO FINAL_ABIGAIL ACHACATA (1473 kb.)
Fecha de Publicación
10/11/2022
Año
2020
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Abigail Eunice Achacata Lazaro
TUTOR
Jhonavana Apodaca Morales
Descripción
En Bolivia /Cochabamba/Cercado/Colcapirhua las hortalizas se consumen solo en el área de la cocina, en lo cual en el área de la repostería no existe una torta elaborada a base 3 diferentes hortalizas o echa de alguna hortaliza
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
PROYECTO DE GRADO FINAL_ABIGAIL ACHACATA (1473 kb.)
Fecha de Publicación
10/11/2022
Año
2020