REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
HELADO FRITO DE TOJORÍ CON SALSA AGRIDULCE DE FRUTOS ROJOS
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Daniel Oquendo Chavez
TUTOR
Patricia Jheny Bohorguez Rodriguez
Resumen
El helado, sorbete o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas, huevos, frutas combinadas con saborizantes y azúcar. es un producto refrescante y cremoso que presenta variedad de tamaños, formas y sabores muy distintos y los hay de agua de leche y de crema.
Descripción
El helado, sorbete o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas, huevos, frutas combinadas con saborizantes y azúcar. es un producto refrescante y cremoso que presenta variedad de tamaños, formas y sabores muy distintos y los hay de agua de leche y de crema.
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
PERFIL PROYECTO 01.Helado frito (960 kb.)
Fecha de Publicación
11/11/2022
Año
2020
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Daniel Oquendo Chavez
TUTOR
Patricia Jheny Bohorguez Rodriguez
Resumen
El helado, sorbete o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas, huevos, frutas combinadas con saborizantes y azúcar. es un producto refrescante y cremoso que presenta variedad de tamaños, formas y sabores muy distintos y los hay de agua de leche y de crema.
Descripción
El helado, sorbete o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas, huevos, frutas combinadas con saborizantes y azúcar. es un producto refrescante y cremoso que presenta variedad de tamaños, formas y sabores muy distintos y los hay de agua de leche y de crema.
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
PERFIL PROYECTO 01.Helado frito (960 kb.)
Fecha de Publicación
11/11/2022
Año
2020