REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
ELABORACIÓN DE HIDROMIEL CON TRES TIPOS DE FERMENTOS (LEVADURA INDUSTRIAL, MOSTO DE UVA Y LEVADURAS VINICOLAS CULTIVADAS COMO SOLUCIÓN DE PIE DE CUVA) EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE
Instituto Tecnológico" Avelino Siñani" de Mizque - Carrera Agropecuaria
MARINA TERRAZAS
Resumen
EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE SE VIENE DESARROLLANDO LA PRODUCCIÓN DE MIEL DE ABEJA OBTENIENDO UN PRODUCTO DE ALTA CALIDAD YA QUE ES UNA ZONA VALLE, DONDE SE ENCUENTRA EL PUNTO DE PRODUCCIÓN Y LA VENTA DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR. EN ESTE PRESENTE TRABAJO TIENE EL PROPOSITO DE CONTRIBUIR AL DESARROLLO Y DEVERSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA CON LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE MIEL PARA MEJORAR LOS INGRESOS ECONÓMICOS PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE MIEL, UNA DE LAS ALTERNATIVAS ES ELABORANDO HIDROMIEL. DE ACUERDO A LA PRUEBA DE DEGUSTACIÓN SE DETERMINÓ QUE EL HIDROMIEL ES MEJOR VISTA Y OLFATO DE HIDROMIEL CON LA SOLUCIÓN DE PIE DE CUBA, OBTENIENDO ASÍ CON MEJOR SABOR HIDROMIEL CON MOSTO DE UVA.
Descripción
ELABORACIÓN DE HIDROMIEL CON TRES TIPOS DE FERMENTOS (LEVADURA INDUSTRIAL, MOSTO DE UVA Y LEVADURAS VINICOLAS CULTIVADAS COMO SOLUCIÓN DE PIE DE CUVA) EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Fecha de Publicación
10/12/2020
Año
2022
Instituto Tecnológico" Avelino Siñani" de Mizque - Carrera Agropecuaria
MARINA TERRAZAS
Resumen
EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE SE VIENE DESARROLLANDO LA PRODUCCIÓN DE MIEL DE ABEJA OBTENIENDO UN PRODUCTO DE ALTA CALIDAD YA QUE ES UNA ZONA VALLE, DONDE SE ENCUENTRA EL PUNTO DE PRODUCCIÓN Y LA VENTA DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR. EN ESTE PRESENTE TRABAJO TIENE EL PROPOSITO DE CONTRIBUIR AL DESARROLLO Y DEVERSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA CON LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE MIEL PARA MEJORAR LOS INGRESOS ECONÓMICOS PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE MIEL, UNA DE LAS ALTERNATIVAS ES ELABORANDO HIDROMIEL. DE ACUERDO A LA PRUEBA DE DEGUSTACIÓN SE DETERMINÓ QUE EL HIDROMIEL ES MEJOR VISTA Y OLFATO DE HIDROMIEL CON LA SOLUCIÓN DE PIE DE CUBA, OBTENIENDO ASÍ CON MEJOR SABOR HIDROMIEL CON MOSTO DE UVA.
Descripción
ELABORACIÓN DE HIDROMIEL CON TRES TIPOS DE FERMENTOS (LEVADURA INDUSTRIAL, MOSTO DE UVA Y LEVADURAS VINICOLAS CULTIVADAS COMO SOLUCIÓN DE PIE DE CUVA) EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Fecha de Publicación
10/12/2020
Año
2022