REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
ELABORACIÓN DE SOUR DE LA HOJA DE LA HOJA DE COCA YUNGUEÑA
Centro de Educación Alternativa “Renacer” - Carrera Gastronomía y alimentación
AUTOR
ANA MAGALY CANAZA PUCHO
Resumen
LA HOJA DE COCA ES UN ALIMENTO LISTO PARA EL CONSUMO, DESTINADO POR EL PRODUCTOR AL CONSUMO HUMANO DIRECTO O A TRAVES DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS COMO BEBIDAS, ALIMENTOS.
Descripción
BOLIVIA Y EN ESPECIAL LOS YUNGAS DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ SE INCREMENTO EL CULTIVO DE LA HOJA DE COCA, CONVIRTIENDOSE EN MATERIA PRIMA DENTRO DE LA GASTRONOMIA.
Colección
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO IMPLENTADO
Tipo publicación
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO IMPLEMENTADO
Fecha de Publicación
18/11/2021
Año
2021
Centro de Educación Alternativa “Renacer” - Carrera Gastronomía y alimentación
AUTOR
ANA MAGALY CANAZA PUCHO
Resumen
LA HOJA DE COCA ES UN ALIMENTO LISTO PARA EL CONSUMO, DESTINADO POR EL PRODUCTOR AL CONSUMO HUMANO DIRECTO O A TRAVES DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS COMO BEBIDAS, ALIMENTOS.
Descripción
BOLIVIA Y EN ESPECIAL LOS YUNGAS DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ SE INCREMENTO EL CULTIVO DE LA HOJA DE COCA, CONVIRTIENDOSE EN MATERIA PRIMA DENTRO DE LA GASTRONOMIA.
Colección
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO IMPLENTADO
Tipo publicación
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO IMPLEMENTADO
Fecha de Publicación
18/11/2021
Año
2021