REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
ELABORACION DE PASTA Y BOMBONES DE GRANO DE CACAO (Theobroma cacao), CHOCOLATES CON AMOR
Instituto Tecnológico Caranavi –ISTAIC - Carrera Agropecuaria
AUTOR
Gabriela Alisson Jemio Cuqui
TUTOR
Alejandro Flores Chambilla
Editorial
ITC ISTAIC
Resumen
El presente emprendimiento productivo sobre ELABORACION DE PASTA Y BOMBONES DE GRANO DE CACAO Theobroma cacao, CHOCOLATES CON AMOR. Tiene por objetivo crear una nueva línea chocolatera que refuerce la producción de pasta amargas y de un nuevo producto en pastas dulces y bombones artesanales. Para lo cual se procedió al estudio de mercado en diversos puntos de la ciudad. Que dio como resultado una demanda favorable a la nueva línea chocolatera.
Descripción
El presente proyecto describe y analiza económicamente la elaboración de pasta y bombones de cacao, como una alternativa de emprendimiento productivo.
Colección
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO A IMPLEMENTAR
Tipo publicación
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTAR
Documento adjunto
Proyecto - chocolates gabriela (6881 kb.)
Fecha de Publicación
06/11/2022
Año
2019
Instituto Tecnológico Caranavi –ISTAIC - Carrera Agropecuaria
AUTOR
Gabriela Alisson Jemio Cuqui
TUTOR
Alejandro Flores Chambilla
Editorial
ITC ISTAIC
Resumen
El presente emprendimiento productivo sobre ELABORACION DE PASTA Y BOMBONES DE GRANO DE CACAO Theobroma cacao, CHOCOLATES CON AMOR. Tiene por objetivo crear una nueva línea chocolatera que refuerce la producción de pasta amargas y de un nuevo producto en pastas dulces y bombones artesanales. Para lo cual se procedió al estudio de mercado en diversos puntos de la ciudad. Que dio como resultado una demanda favorable a la nueva línea chocolatera.
Descripción
El presente proyecto describe y analiza económicamente la elaboración de pasta y bombones de cacao, como una alternativa de emprendimiento productivo.
Colección
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO A IMPLEMENTAR
Tipo publicación
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTAR
Documento adjunto
Proyecto - chocolates gabriela (6881 kb.)
Fecha de Publicación
06/11/2022
Año
2019