REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
ELABORACIÓN DE CHORIZO AHUMADO DE CORDERO PARA SU APLICACIÓN EN EL ÁREA DE COCINA PARA LA PROVINCIA ESTEBAN ARCE MUNICIPIO DE ARBIETO
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
NANCY CAYARI TEMPRANO
TUTOR
Rosmery Velasquez Condori
Descripción
Elaboración de Chorizo ahumado de cordero para su aplicación en el área de cocina para la provincia Esteban Arce municipio de Arbieto
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Proyecto de grado _ NANCY CAYARI TEMPRANO (2100 kb.)
Fecha de Publicación
10/11/2022
Año
2021
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
NANCY CAYARI TEMPRANO
TUTOR
Rosmery Velasquez Condori
Descripción
Elaboración de Chorizo ahumado de cordero para su aplicación en el área de cocina para la provincia Esteban Arce municipio de Arbieto
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
Proyecto de grado _ NANCY CAYARI TEMPRANO (2100 kb.)
Fecha de Publicación
10/11/2022
Año
2021