REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL
Detalle de la publicación
PAY DE BETABEL CON HARINA DE QUINOA Y FRUTOS ROJOS DE TEMPORADA
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Oscar Javier Velasco Velasco
TUTOR
MARCELA PEREZ VARGAS
Descripción
“Pay de betabel con harina de quinua y frutos rojos de temporada "La gastronomía como arte de relacionar a los seres humanos con su alimentación en contacto directo con su medio ambiente o entorno que le rodea
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
PROYECTO DE GRADO Oscar J. Velasco V (2967 kb.)
Fecha de Publicación
11/11/2022
Año
2020
Instituto Tecnológico “María Cristina” - Carrera Gastronomía
AUTOR
Oscar Javier Velasco Velasco
TUTOR
MARCELA PEREZ VARGAS
Descripción
“Pay de betabel con harina de quinua y frutos rojos de temporada "La gastronomía como arte de relacionar a los seres humanos con su alimentación en contacto directo con su medio ambiente o entorno que le rodea
Colección
PROYECTO DE GRADO
Tipo publicación
PROYECTO DE GRADO
Documento adjunto
PROYECTO DE GRADO Oscar J. Velasco V (2967 kb.)
Fecha de Publicación
11/11/2022
Año
2020