SALCHICHA VEGETARIANAPROYECTO DE GRADOAutor: Sánchez Miranda Jhamile JhustynUna preparación culinaria apto para personas 5 a 60 años para personas diabéticas y con esta elaboración brindamos salud, cálida a las personas con esta salchicha vegetariana
SALSA PICANTE DE ARANDANOS Y ASAIPROYECTO DE GRADOAutor: Lucila Choque Ortega, Jeaneth Sola VegamonteEn gastronomía, se denomina salsa a la preparación culinaria que se utiliza para aderezar, condimentar y/o acompañar o complementar un plato. Estas pueden ser frías o calientes, emulsionadas o no, pero su función debe ser siempre la de acompañar armoniosamente el poco (ingrediente) principal; o bien pueden formar parte de un método de cocción como por ejemplo los guisos o estofados. Los frutos de asai y arándano son productos altamente consumidos, por su aporte y valornutricional
SAZONADOR A BASE DE CONCENTRADO DE VERDURAS Y ESPECIESPROYECTO DE GRADOAutor: Gabriela Ramos Anave, Rosmary Velasquez Condoricon la presente investigación se elaborara un sazonador a base de concentrado de verduras cebolla, pimentón, y ajo todo eso para beneficiar a la OTB amancayas donde se ocupan del cultivo de estos
