MINISTERIO
COOPERACIÓN SUIZA EN BOLIVIA

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Lista de títulos

EFECTO DE LA MEZCLA DE HARINA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA) Y ZAPALLO (CUCÚRBITA MÁXIMA) EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LAS GALLETAS PROYECTO DE GRADO Autor: Alicia Zamudio Condori EFECTO DE LA MEZCLA DE HARINA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA) Y ZAPALLO (CUCÚRBITA MÁXIMA) EN LAS

EL CAFÉ EN LA ELABORACIÓN DEL HELADO CAPUCHINO PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTAR Autor: Casandra Casanova Gonzales El café es uno de los productos que más caracteriza a este municipio por la antigüedad de este producto además de la calidad en sabores que esta tiene es en este sentido que en esta última época el café es uno de los productos que anda llevando el nombre del municipio de Coroico en alto.

ELABORACION DE ALFAJORES CON HARINA DE ALGARROBA RELLENOS DE MANJAR DE ZAPALLO Y LACAYOTE PROYECTO DE GRADO Autor: Rosario Ferrel Vela, Jaime Turin Olivera Heredia El tema que se va a desarrollar a lo largo de este trabajo de investigación es la “ELBORACION DE ALFAJORES CON RELLENO DE MANJAR DE ZAPALLO Y LACAYOTE”, para la elaboración modificamos la receta original, cambiando parte de la materia prima por harina de algarroba, se elige un relleno de manjar de zapallo y lacayote, como también las diferentes técnicas y métodos de repostería desarrollados

ELABORACIÓN DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES PARA GANADO OVINO Y CAPRINO A BASE DE ZANAHORIAS (Daucos carota) COMO UNA ALTERNATIVA ECOEFICIENTE EN LA COMUNIDAD CAZORLA DEL MUNICIPIO DE MIZQUE PROYECTO DE GRADO Autor: EL PRESENTE TRABAJO DETALLA LA ELABORACIÓN DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES PARA GANADO OVINO Y CAPRINO A BASE DE ZANAHORIAS (Daucos carota) COMO UNA ALTERNATIVA ECOEFICIENTE EN LA COMUNIDAD CAZORLA DEL MUNICIPIO DE MIZQUE

ELABORACIÓN DE CHESSECAKE DE UCHUVA CON TECNICAS VANGUARDISTA PROYECTO DE GRADO Autor: Brayan Felix Huanca Argote El proyecto presentara algo novedoso en el área de pasteles y postres a base de frutas y esencias peor no existe in chesscake elaborado de uchuva con se prepara con una técnica vanguardista

ELABORACIÓN DE CHORIZO AHUMADO DE CORDERO PARA SU APLICACIÓN EN EL ÁREA DE COCINA PARA LA PROVINCIA ESTEBAN ARCE MUNICIPIO DE ARBIETO PROYECTO DE GRADO Autor: NANCY CAYARI TEMPRANO Elaboración de Chorizo ahumado de cordero para su aplicación en el área de cocina para la provincia Esteban Arce municipio de Arbieto


ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS VEGANOS A BASE DE LENTEJA (Lens culinari) y PROTEÍNA DE SOYA (Glycine max) PROYECTO DE GRADO Autor: Marisabel Cordova Flores ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS VEGANOS A BASE DE LENTEJA (Lens culinari) y PROTEÍNA DE SOYA (Glycine max)

ELABORACIÓN DE ENSILAJE PROYECTO DE GRADO Autor: MARTHA ROSA CARTAGENA GONZALES, JOHAN ESPINOZA LIMACO, YEINFER YUBANERA DOMINGUEZ EL ENSILAJE ES UNA ALTERNATIVA PARA PALIAR LA ESCACES DE FORRAJE EN LA CRIA DE GANADO BOVINO

ELABORACIÓN DE HELADO A BASE DE POROTO PROYECTO DE GRADO Autor: Mariana Mercedes Montaño Chavez En el presente proyecto se realizará un helado a base de poroto, en el departamento de Cochabamba del distrito 11 de la zona norte de la Muyurina. Existe una gran cantidad de heladerías la cual ofrecen una variedad de helados como ser helados artesanales, a base de helados de canela, helados de leche, también los helados de crema industriales

ELABORACIÓN DE HIDROMIEL CON TRES TIPOS DE FERMENTOS (LEVADURA INDUSTRIAL, MOSTO DE UVA Y LEVADURAS VINICOLAS CULTIVADAS COMO SOLUCIÓN DE PIE DE CUVA) EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE PROYECTO DE GRADO Autor: ELABORACIÓN DE HIDROMIEL CON TRES TIPOS DE FERMENTOS (LEVADURA INDUSTRIAL, MOSTO DE UVA Y LEVADURAS VINICOLAS CULTIVADAS COMO SOLUCIÓN DE PIE DE CUVA) EN EL MUNICIPIO DE MIZQUE

ELABORACION DE PASTA Y BOMBONES DE GRANO DE CACAO (Theobroma cacao), CHOCOLATES CON AMOR PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTAR Autor: Gabriela Alisson Jemio Cuqui El presente proyecto describe y analiza económicamente la elaboración de pasta y bombones de cacao, como una alternativa de emprendimiento productivo.

ELABORACIÓN DE POLERAS CON APLICACIÓN DE RETAZOS DE TELAS PARA EMBELLECIMIENTO EN EL DISTRITO 9 DEL MUNICIPIO DE COCHABAMABA PROYECTO DE GRADO Autor: Sandra Cristina Lopez Paniagua La necesidad de hacer algo productivo con los retazos de telas acumulados, rescatar algo de utilidad de los residuos guardados en el taller de confección, es lo que genera la idea de explotar esta oportunidad de negocio, al mismo tiempo crear poleras nuevas que lleven un mensaje a la sociedad; además de recabar ingresos económicos y puestos de trabajo, es el impulso del presente proyecto y así tener los lineamientos que servirán para la creación de prendas con estilo y sello personal en

ELABORACIÓN DE POMADA MEDICINAL CON LA RAÍZ DEL PEREJIL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTAR Autor: Elaboración de pomada medicinal con la raíz del perejil utilizando conocimiento tradicional de la población de Irupana

ELABORACION DE POSTRES A BASE DE ZAPALLO CON TÉCNICAS VANGUARDISTAS PROYECTO DE GRADO Autor: Damian Mario Nina Molina el proyecto se llevara a cabo en la provincia de sipe sipe exciten una infinidad de preparación de postres pero no como los que vamos a presentar que son con base de zapallo y con técnica vanguardista