TARTA DE ISAÑOPROYECTO DE GRADOAutor: Roxana Quintana Heredia, Luis Alberto Roque ColqueEste proyecto presenta tarta de isaño que es un tubérculo andino cultivado desde tiempos ancestrales en Bolivia, es muy rustico, por ello puede cultivarse en suelos pobres, este tubérculo es apreciado en medicina tradicional
TEJIDOS DE FAJAS LUMBARES A PARTIR DE LA FIBRA DE OVEJAPROYECTO DE GRADOAutor: MARIO NEMESIO VASQUEZ GUZMANEl proyecto esta enfocado a revaloriza o recuperar la utilizacion de la fibra de oveja, que hoy en dia se va perdiendo. Esta es en funcion a la gran produccion de fibra que existe en la poblacion de Tacopaya Cochabamba.
TORTA DE CEDRONPROYECTO DE GRADOAutor: Julio Cesar Martínez RevolloDesde tiempos atrás la torta se considera como uno de los postres más deliciosos y preferidos del mundo. Su popularidad llego a distintas regiones y rápidamente se fueron creando nuevas formas de preparación, usando métodos y técnicas de cocción. La torta se caracteriza por ser una masa liviana y aireada de textura esponjosa, en cuanto al decorado se realizan con diferentes tipos de cremas
TORTA DE CHAYOTEPROYECTO DE GRADOAutor: Mery Torrejón QuispeEl proyecto nace con el fin de elaborar una torta a base de chayote y con relleno, ya que el chayote es buena opción por que esponjosa apetecible suave con una textura firme y con buen sabor
TORTA DE HORTALIZASPROYECTO DE GRADOAutor: Abigail Eunice Achacata LazaroEn Bolivia /Cochabamba/Cercado/Colcapirhua las hortalizas se consumen solo en el área de la cocina, en lo cual en el área de la repostería no existe una torta elaborada a base 3 diferentes hortalizas o echa de alguna hortaliza
TULIPAS A BASE DE CAÑAHUA PARA HELADOSPROYECTO DE GRADOAutor: Lisbet Garcia OvandoLas tulipas asimismo conocido como cucuruchos o barquillos, que es una pasta semilíquida, posteriormente obleas delgadas moldeadas de distintas formas como las tulipas, conos, marquesitas, abanicos y otras variedades de formas que son para el fin de contener y consumir helados, estos cucuruchos son elaborados comúnmente a base de esencias y colorantes para aportarlos sabor y color.
USO ALMIDÓN DE YUCA PARA MEJORAMIENTO DE LA VISCOSIDAD DEL YOGUR (FRUTA SECA)PROYECTO DE GRADOAutor: RODRIGO COLQUE TORREZEl yogur elaborado a partir de leche fresca, fermento láctico y pulpa de fruta, tiene un recuento final de 10 millones de microorganismos viables que contribuyen al restablecimiento de la flora intestinal
USO ALTERNATIVO DE LA HOJA DE COCA PARA ELABORACION DE UNA TORTA DEL DISTRITO 04 DE LA ZONA CHIMBA SUBDISTRITO 10 DEL DEPARTAMENTO DE COCHABAMBAPROYECTO DE GRADOAutor: Guadalupe Matías Arancibia, Jhoana Carmiña Orgaz CardosoEn el presente proyecto la idea surge en incorporar la hoja y harina de coca en la preparación de un bizcocho de masa liviana con la materia prima la hoja como producto andino del occidente y del oriente, que se llega a encontrar en todo Bolivia y es accesibles para los pobladores distrito 04 de la zona chimba sub distrito 10 ya que principalmente la población conoce usos comunes de la hoja de coca como ser infusiones y el masticado de coca (pijchar)
VENTA DE DISEÑO Y PATRONAJE DE FALDASPROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTARAutor: Carmen Huanca SallucoPara abordar el presente proyecto primero mencionaremos que es “Diseño y Patronaje De Modas”, se considera como el arte de diseñar y crear prendas de vestir y accesorios para hombres, mujeres y niños. Tener la capacidad de diseñar atuendos casuales, informales, formales y de negocios.
VESTIDOS SUBLIMADOS PARA DAMAS EN EL MUNICIPIO DE QUILLACOLLO DEL DEPARTAMENTO DE COCHABAMBAPROYECTO DE GRADOAutor: ROSA ELSA VELASQUEZ RODRIGUEZEl presente proyecto de grado se enfocó en la elaboración de un plan de negocio para la creación e innovación de diseños y embellecimiento en sublimado a costó accesible en vestido para damas el cual se pretende ofrecer una innovación y creación en vestidos de noche con características distintas para su confección y posterior oferta al mercado del municipio de Quillacollo
